Elle se compose d’une surface de vente de 20 m², d’un laboratoire de 61 m², d’une réserve de 75 m² et d’un vestiaire. Le magasin est ouvert du lundi au dimanche matin de 7h à 13h30 et de 16h à 19h avec fermeture le mercredi. Il est tenu par couple d’exploitants épaulé d’un ouvrier et d’un apprenti. Depuis, mai 2022, Il y a aussi un dépôt de pains et pâtisseries dans une commune voisine, tenue par une vendeuse.